La cuisine de Flo

11 septembre 2008

Gâteau aux pommes tiède

Dans la famille, c'est bien connu, tout le monde est gourmand ! mon père est plutôt salé, ma mère et moi sucré. C'est pourquoi, dès que des invités viennent manger, je m'occupe du dessert. Ce gâteau aux pommes est délicieux, facile à réaliser et se déguste...

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7 septembre 2008

Tarte fondante poire, amande et praliné

Cette tarte est l'une de mes recettes préférées : constituée de morceaux de poires fondants, d'un lit de pralinoise et d'une crème d'amandes, c'est un délice en bouche...les éléments se marient merveilleusement entre eux. Je vous conseille de réaliser...

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25 août 2008

Le dessert du retour

Voilà un très bon dessert : Fondant d'amandes aux abricots, qui se mange tout seul et qui a bien plu à tout le monde ! Pour 7 parts : - 500 g d'abricots frais dénoyautés - 125 g de poudre d'amandes - 2 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 20 cL de crème...

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14 juin 2008

Fête des pères : le dessert

Trois desserts gourmands, à dominante chocolat, pour célébrer la fête des pères ! UN GATEAU AU PRALINE ET SAINT FLORENTIN UN BAVAROIS CHOCO COCO et des PETITES CREMES AU CHOCOLAT (recette de Céline, son blog est là ) Voilà l'ensemble : Pour le gâteau...

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21 avril 2008

Tartes aux fraises du bonheur !

Hier, cétait repas de famille chez mes grands parents. Comme on se propose toujours pour amener le dessert, nous avons réalisé 2 délicieuses tartes aux fraises, qui font honneur à ce sublime fruit de saison (qui est d'ailleurs mon fruit préféré). Elles...

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15 avril 2008

Mon nid de Pâques : un baba au rhum

En ce week-end de Pâques et reçevant mes grands-parents à la maison, j'ai fait un baba au rhum, qui était très bien accueilli après un bon repas ! Pour 8 personnes : Pâte à baba : - 250 g de farine - 3 oeufs - 15 g de levure de boulanger - 1 pincée de...

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2 avril 2008

Gâteau fondant fort en chocolat : un délice de dessert

Dans la catégorie des gâteaux au chocolat, celui-ci est une pure merveille ! d'un fondant incomparable, fort en chocolat et sucré juste ce qu'il faut, c'est un régal absolu ! Pour 6 personnes : - 300 g de chocolat noir Nestlé corsé - 150 g de beurre très...

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24 janvier 2008

Gâteau rose au chocolat de mon anniversaire

Au mois de Décembre, j'ai demandé à ma mère de me faire ce gâteau que j'adore pour mon anniversaire et qu'est-ce que j'ai eu hier ??? ce gâteau !! il est excellent, avec sa coque en chocolat... A faire la veille de préférence ou au moins 3 h à l'avance....

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4 janvier 2008

Crème renversée au caramel

Voici une recette sublime et tellement simple encore une fois...une bonne crème renversée bien lisse... Pour 4 personnes : Crème : - 1 litre de lait - 8 œufs - 12 c à s de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel Caramel : - 6 c à s de sucre...

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17 décembre 2007

Gâteau fromage blanc et mirabelles

Pour profiter de la courte saison des mirabelles, je cherchais une recette simple pour mettre en valeur cette petite prune sucrée. Ce gâteau est vraiment extra, très léger et termine très bien un bon repas. Recette originale içi . Pour 5 personnes : -...

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