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La cuisine de Flo
6 mai 2010

Mousse au chocolat blanc - un nuage

Mousse au chocolat blanc - un nuage
L'un de mes pêchés mignons sucrés, c'est bien le chocolat blanc ! je suis accro à ce chocolat en tablettes, qu'il soit aux amandes, aux noisettes, au riz soufflé...il ne vaut mieux pas que j'en achète souvent... Dans la famille des mousses, celle-ci est...
Posté par Flo23 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2010

Les célèbres tartelettes crumble au Nutella : fondantes et croustillantes...

Les célèbres tartelettes crumble au Nutella : fondantes et croustillantes...
Si vous n'avez pas encore réalisé cette recette, n'hésitez plus ! pour une réalisation très simple, on obtient un petit délice....une bonne pâte à tarte maison, une bonne couche de Nutella, un crumble croustillant, de quoi succomber...pas léger, mais...
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15 avril 2010

Les moelleux au chocolat juste cuits parfaits...

Les moelleux au chocolat juste cuits parfaits...
Dans la catégorie "tuerie", les célèbres "mi cuits" sont en bonne place...Voilà longtemps que j'e n'en avait pas fait, il était temps ! Ceux-ci sont juste parfaits, tant par la taille que la cuisson : la recette prévoyait de congeler les moelleux et de...
Posté par Flo23 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2010

La tarte aux pommes comme la fait ma maman

La tarte aux pommes comme la fait ma maman
Après le fantastique fraisier qu'elle réalise ( clic pour la recette !), ma petite maman a aussi du talent pour les desserts plus simples, comme cette superbe tarte aux pommes ! Bien sûr, j'ai déjà vu sur différents sites ou blogs ce genre de tarte, toute...
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5 avril 2010

Le nid de Pâques de Christophe Felder

Le nid de Pâques de Christophe Felder
C'était bien l'occasion de tester l'une des recettes de ce chef alsacien, tirée de son livre "Exquises pâtisseries pour les fêtes". Cet ouvrage donne l'eau à la bouche avec les belles photos et à côté du traditionnel kougelhopf ou de la tarte au fromage...
Posté par Flo23 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2010

Tarte sablée aux mirabelles au bon goût d'amande

Tarte sablée aux mirabelles au bon goût d'amande
Quel plaisir de pouvoir profiter de fruits de saison quand on veut ! avec des mirabelles dénoyautées et congelées, rien de plus simple que de faire de belles tartes toutes dorées ! J'ai chipé la recette de mimine (décidément, elle ne fait que des bonnes...
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1 mars 2010

Sublime tiramisu à la crème de marrons

Sublime tiramisu à la crème de marrons
Je peux dire que ce dessert me faisait de l'oeil depuis un moment sur le blog de Céline...il avait l'air si bon ! et je me suis empressée de prendre la recette pour l'essayer vite fait ! Je suis une grande fan de marrons sous toutes leurs formes (justes...
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16 février 2010

Diplomate de rêve aux fruits confits

Diplomate de rêve aux fruits confits
J'avais découvert les puddings avec une super recette aux bananes et depuis je n'ai eu qu'une envie, refaire ce genre de dessert ! ça tombait bien que ce gâteau m'a permi d'utiliser un reste de fruits confits. J'ai un souvenir de diplomate acheté l'année...
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4 février 2010

Eclairs au chocolat

Eclairs au chocolat
Les éclairs au chocolat sont, comme le Paris Brest, des desserts dont on ne se lasse pas...ces petits choux sont d'ailleurs l'un de mes desserts préférés ! La réussite de la pâte à chou tient dans la température du four : il faut impérativement démarrer...
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30 janvier 2010

La tarte très crémeuse à l'orange et au chocolat de Céline

La tarte très crémeuse à l'orange et au chocolat de Céline
La saison des oranges bat son plein et si il y a un agrume que j'adore, c'est bien celui-là ! durant des vacances d'Eté, j'ai eu l'occasion de déguster une mousse au chocolat avec un zeste d'iorange dessus et rien que le goût de ce zeste avec le chocolat...
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