La cuisine de Flo

10 septembre 2011

Crevettes extra à la mode asiatique, piment et ail

Pour mon dernier billet sur canalblog avant de vous faire découvrir ma nouvelle page, je vous propose une petite recette bien sympathique et qui change. Ces petites crevettes, délicatement relevées et surtout bien aillées, élément qui peut paraître içi...

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5 septembre 2011

encore un air de vacances avec une super sauce tomate

Même si les congés d'été sont finis, il m'est impossible de ne pas vous présenter cette sauce, si succulente ...v ous me direz, qu e d'éloges pour une simple sauce tomate, mais honnêtement, c'est de loin la meilleure que j'ai eu l'occasion de déguster...

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22 juin 2011

Parmentier de poulet à l'indienne : original et très savoureux

Les journées estivales ne sont pas encore vraiment tombées sur Paris, même en ce mois de juin, c'est pour cela que je continue à réaliser des plats chauds, habituellement réservés aux soirées hivernales. Je dois dire que ce petit parmentier a totalement...

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9 juin 2011

Timbales de saumon fumé à la courgette

Une entrée fraîche, qui allie le saumon et la courgette avec délice...simple à réaliser, ces timbales présentent très bien, enveloppées de saumon fumé et sont du plus bel effet sur une table. De plus, la crème de courgettes est légère et goûteuse et se...

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17 mai 2011

gaufres moelleuses au thon et herbes fraîches

Il est désormais possible de décliner de nombreuses préparations en sucré comme en salé : cakes, muffins, biscuits...et les gaufres, que j'ai donc essayé. Moelleuses, croustillantes, au bon goût d'herbes fraîches, cette nouveauté a été une vraie réussite...

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15 avril 2011

Croquettes de crevettes venues du Nord

Grâce à Sophie Dudemaine, j'ai pu déguster à la maison ces petites croquettes, qui sont exactement les mêmes que j'ai eu l'occasion de manger dans le Nord de la France. J'ai vraiment craqué sur cette recette ! l'intérieur est moelleux, se tient et on...

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2 avril 2011

Petits flans à la courgette et fromage

Voilà un accompagnement qui change un peu. Tout en étant très simples à préparer, ces petits flans n'en sont pas moins goûteux et ont une texture bien moelleuse, presque "humide" du à l'ajout de fromage râpé. Merci à Manue et son blog ( clic ) incontournable...

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1 mars 2011

Porc à l'indienne riche en saveurs

Je raffole des plats indiens à base d'épices ! la viande, que ce soit du poulet, du porc ou de l'agneau, devient tendre et gorgée de saveurs... Cette recette m'as vraiment comblée, moi qui cherchais la base d'une bonne sauce, à la fois onctueuse et équilibrée...

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24 février 2011

Parmentier au confit de canard : variante goûteuse du traditionnel

L'hiver est souvent synonyme de plats chauds et familiaux, à savourer entre proches. Des préparations simples, sans complication ! Ce parmentier est une très bonne variante de celui au boeuf, peut-être même avec un goût plus prononcé dû au canard confit....

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18 février 2011

plat de fête en famille : risotto de homard

Petit retour en arrière avec ce plat. Il s'agissait d'une découverte des fêtes de Noël 2010, passées en famille, ce qui nous permet de déguster des produits hauts de gamme et de changer du quotidien : un réveillon en petit comité et très chaleureux !...

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