La cuisine de Flo

Voilà une autre adresse qui vaut le détour et est toujours aussi bien au fil des années. Cet établissement est situé à Lannion, en Bretagne et possède une étoile. Amuses bouche : betterave à l'endive fumée, mousse d'algue, crème de la mer, pot à la saint jacques. Pour poursuivre : cappucino de chou fleur au curry Les plats : Le homard breton en deux services - le corps avec sa sauce au beurre salé et les pattes à la bisque        ... [Lire la suite]

Si vous avez un jour l'occasion de vous balader en Dordogne, je vous conseille ce petit restaurant vraiment très bon, situé aux Eyzies. Je ne le connaissais pas, merci à mon père de me l'avoir fait connaître ! Nous avons eu un temps splendide et l'endroit était parfait pour un déjeuner dehors. Notre repas : Amuses bouche : feuilleté au boudin noir, petite quiche, tapenade maison Entrée : escargots, pieds de porc et champignons sur une fine tarte, sauce ail et persil  ... [Lire la suite]

Nous connaissions déjà cet établissement, situé en Alsace sur la route de Munster, mais nous y sommes retournés durant les vacances. Il est classé bib goumand dans le guide rouge. Voici notre menu. Nous étions quatre et chacun a trouvé son bonheur ! j'ai souligné ce que j'ai mangé.    Les plats : la marée du jour (filet de lieu)                                  ... [Lire la suite]

Je vous fait découvrir un très bon restaurant, l'auberge de la truffe, situé à Sorges dans le périgord. Mon père a mangé le menu tout truffe (centré sur ce champignon de A à Z). Poisson en écaille de truffe Truffe à l'étouffée et pomme de terre, haricots blancs truffés Dessert à la truffe : crème brûlée, crème et glace A la carte (mon choix est soulignée) Les entrées : Truffe à l'étouffée et... [Lire la suite]

Me voilà de retour après avoir passé de très bonnes vacances, j'espère que vous aussi ! Voilà un très bon restaurant, L'auberge du vigneron, à Cucugnan, logis de France. Petite vue du village Menu Entrée : mousse fine de morue, salade et olives séchées (très bon car très frais) Les plats : Le dos de saumon caramélisé au Maury ou                  La fricassée de lapin au romarin Fromage (chèvres) ou Dessert : Biscuit aux amandes... [Lire la suite]

A l'occasion du week-end de la Pentecôte, nous sommes partis en camping en Normandie. Quelle chance pour une fois, il faisait plus beau que dans le Sud ! (victoire !!), ce qui nous a permis de nous balader et de bien profiter. Le dimanche, nous avons bien mangé à l'Auberge du Dun, 1 étoile de Bourg Dun. Voici le menu : Amuse bouche : Gaspacho de concombre et crème de sardine. Les entrées : Marmite de homard de la côte, risotto sauce homardine (délicieux !)           ... [Lire la suite]

Notre étape incontournable après le ski est le restaurant 2 étoiles de Jean-Paul Jeunet à Arbois. Ce fut un pur régal comme toujours, ce qui a d'ailleurs constitué mon déjeuner et mon dîner ! Voici quelques photos :     Extérieur du restaurant En apéro : toast au foie gras, croquant parmesan, croquette escargot. Amuse bouche : velouté de courge, soupe lait de brebis, navet en gelée. Entrée : foie gras, joue et oreilles de cochon fermier aux trompettes des morts, quenelle de racine et... [Lire la suite]