La cuisine de Flo

Bienvenue sur mon blog, réservé exclusivement à l'une de mes grandes passions : la cuisine.

29 avril 2009

Une autre étape gourmande : la Ville Blanche

Voilà une autre adresse qui vaut le détour et est toujours aussi bien au fil des années. Cet établissement est situé à Lannion, en Bretagne et possède une étoile. Amuses bouche : betterave à l'endive fumée, mousse d'algue, crème de la mer, pot à la saint jacques. Pour poursuivre : cappucino de chou fleur au curry Les plats : Le homard breton en deux services - le corps avec sa sauce au beurre salé et les pattes à la bisque        ... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Restaurant La Métairie

Si vous avez un jour l'occasion de vous balader en Dordogne, je vous conseille ce petit restaurant vraiment très bon, situé aux Eyzies. Je ne le connaissais pas, merci à mon père de me l'avoir fait connaître ! Nous avons eu un temps splendide et l'endroit était parfait pour un déjeuner dehors. Notre repas : Amuses bouche : feuilleté au boudin noir, petite quiche, tapenade maison Entrée : escargots, pieds de porc et champignons sur une fine tarte, sauce ail et persil  ... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

La nouvelle auberge à Wihr au Val

Nous connaissions déjà cet établissement, situé en Alsace sur la route de Munster, mais nous y sommes retournés durant les vacances. Il est classé bib goumand dans le guide rouge. Voici notre menu. Nous étions quatre et chacun a trouvé son bonheur ! j'ai souligné ce que j'ai mangé.    Les plats : la marée du jour (filet de lieu)                                  ... [Lire la suite]
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27 août 2008

L'auberge de la truffe à Sorges

Je vous fait découvrir un très bon restaurant, l'auberge de la truffe, situé à Sorges dans le périgord. Mon père a mangé le menu tout truffe (centré sur ce champignon de A à Z). Poisson en écaille de truffe Truffe à l'étouffée et pomme de terre, haricots blancs truffés Dessert à la truffe : crème brûlée, crème et glace A la carte (mon choix est soulignée) Les entrées : Truffe à l'étouffée et... [Lire la suite]
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26 août 2008

L'auberge du vigneron

Me voilà de retour après avoir passé de très bonnes vacances, j'espère que vous aussi ! Voilà un très bon restaurant, L'auberge du vigneron, à Cucugnan, logis de France. Petite vue du village Menu Entrée : mousse fine de morue, salade et olives séchées (très bon car très frais) Les plats : Le dos de saumon caramélisé au Maury ou                  La fricassée de lapin au romarin Fromage (chèvres) ou Dessert : Biscuit aux amandes... [Lire la suite]
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12 mai 2008

Un resto pour l'anniversaire de ma mère !

A l'occasion du week-end de la Pentecôte, nous sommes partis en camping en Normandie. Quelle chance pour une fois, il faisait plus beau que dans le Sud ! (victoire !!), ce qui nous a permis de nous balader et de bien profiter. Le dimanche, nous avons bien mangé à l'Auberge du Dun, 1 étoile de Bourg Dun. Voici le menu : Amuse bouche : Gaspacho de concombre et crème de sardine. Les entrées : Marmite de homard de la côte, risotto sauce homardine (délicieux !)           ... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Restaurant Le Paris le 8 mars 2008

Notre étape incontournable après le ski est le restaurant 2 étoiles de Jean-Paul Jeunet à Arbois. Ce fut un pur régal comme toujours, ce qui a d'ailleurs constitué mon déjeuner et mon dîner ! Voici quelques photos :     Extérieur du restaurant En apéro : toast au foie gras, croquant parmesan, croquette escargot. Amuse bouche : velouté de courge, soupe lait de brebis, navet en gelée. Entrée : foie gras, joue et oreilles de cochon fermier aux trompettes des morts, quenelle de racine et... [Lire la suite]
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