La cuisine de Flo

7 novembre 2010

Le turinois (dessert chocolat-marrons)

Souvent déçue par les desserts à base de marron et chocolat mélangés, je n'en ai pas fait souvent. Il ne manquait plus que cette recette pour que je change d'avis ! très bien équilibré entre les deux saveurs, ce turinois a été très apprécié et passe très...

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1 novembre 2010

Tarte potiron, lardons et parmesan

Je suis une grande fan de potiron et quel bonheur de les retrouver enfin sur les étals ! j'avais envie, pour commencer mes essais, de réaliser une tarte... Je suis tombée sur cette recette chez Audinette , je l'ai faite et j'adopte ! très goûteuse, avec...

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28 octobre 2010

Bavarois express yaourt et framboises

Eh oui, les recettes express ont parfois du bon ! pas forcément besoin de passer du temps en cuisine pour se régaler..la preuve avec ce bavarois qui a remporté tous les suffrages ! Je ne suis habituellement pas une fan de bavarois, que je trouve souvent...

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23 octobre 2010

Le Progrès : divin gâteau à la crème au beurre pralinée

Une spécialité que ma petite maman a depuis longtemps dans ses recettes fétiches...il ne manquait plus qu'une occasion pour qu'elle le réalise, car cette fois, c'est elle qui s'est mise aux fourneaux... Ce gâteau, composé d'un tendre biscuit aux amandes...

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18 octobre 2010

Boudins de saumon au basilic : recette facile pour manger du poisson autrement !

Une vraie découverte cette recette ! ces petits boudins au poisson, tendres et goûteux, sont vraiment exquis et ne demandent pas beaucoup de préparation. C'est une délicieuse façon de consommer du poisson autrement tout en se régalant... J'imagine qu'ils...

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14 octobre 2010

Petits pots de crème au chocolat ultra crémeux...

J'ai vraiment craqué sur ces petits pots...ultra crémeux, bien chocolatés, un vrai petit délice simple...autant il est facile d'être déçu par ce genre de dessert, qui peut vite devenir écoeurant ou lourd, autant lorsqu'on se régale, il est difficile de...

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11 octobre 2010

Un osso bucco, petit plat bien savoureux pour les soirées d'hiver

On revient souvent aux bons plats familiaux à la maison...cet osso bucco en fait partie ! viande très tendre, savoureuse sauce relevée de vin blanc, un bon classique bien savoureux qui sera parfait quand il fait froid dehors... Cette recette me permet...

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6 octobre 2010

Crumble aux quetsches

Voici la dernière recette aux prunes pour cette année ! et pas la moindre...il est dommage que je ne fasse pas plus souvent des crumbles car je dois dire que c'est vraiment extra ! Entre le croustillant et le fondant, voilà un dessert facile à faire et...

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2 octobre 2010

Saumon à l'unitalérale, noisettes grillées et vinaigre balsamique : un plat juste sublime...

Si vous désirez changer votre façon de préparer le saumon, essayez vite cette recette ! c'est de loin l'une de mes plus belles découvertes : entre le craquant des noisettes légèrement grillées, le fondant du saumon juste cuit, les deux traits de vinaigre...

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29 septembre 2010

Exquise tarte aux figues, pâte sablée au miel

Eh oui, encore un dessert à la figue ! mais je dois dire que l'on s'est tellement régalés avec cette tarte que je voulais vite vous la présenter... Rien de très compliqué au départ, une crème d'amandes classique mais délicieuse, des figues parfaitement...

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