La cuisine de Flo

20 décembre 2008

Triple chocolate fudge muffins

Pour les accros au chocolat, voilà une recette issue d'un petit livre de muffins anglais. Ce sont des muffins aux trois chocolats très moelleux et irrésistibles... Pour environ 15 muffins : - 100 g de beurre fondu - 2 oeufs battus légèrement - 1 dl de...

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18 décembre 2008

Noël magique à Strasbourg

Décidement, je crois que je me lasserai jamais de cette ville ! c'est tellement beau en cette période ! les odeurs de vin et de jus d'orange chaud, les décorations... voilà quelques images magiques... Le sapin de la place Kleber (toujours aussi beau)...

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17 décembre 2008

Madeleines au saumon fumé

Me voilà de retour de mon week-end à Strasbourg avec la première recette de la nouvelle catégorie : l'apéritif ! Pour environ 15 madeleines : - sel et poivre - 2 oeufs - 50 g de farine - 1 c à c de levure chimique - 1 c à s de lait - 3 tranches de bon...

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21 novembre 2008

Le cake aux fruits confits : mon préféré

Mon cake préféré, c'est bien celui-là !...avec de bons fruits confits bien moelleux, c'est l'idéal pour le petit déjeuner... Pour un moule à cake standard : - 3 oeufs - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 175 g de beurre mou - 125 g de sucre...

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20 novembre 2008

Polenta crémeuse aux poires et marrons glacés

J'ai acheté au mois de Mai dernier, ce petit livre : Il y a justement cette recette qui m'a tout de suite plue : une polenta crémeuse, douce et légèrement vanillée, sur des morceaux de poires tendres et comble de la gourmandise : la crème de marrons pour...

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16 novembre 2008

Véritable pain de mie

Depuis que je me suis mise à la boulange, il y a des tas de recettes qui me tentent, notamment celle-ci, que j'ai depuis quelque temps. Tout le monde apprécie un bon pain de mie, moelleux à souhait, légèrement sucré, qui nous régale au petit déjeuner...

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12 novembre 2008

Mousse aux marrons

En surfant régulièrement sur internet, je tombe toujours sur des recettes alléchantes, que j'ai tout de suite envie d'essayer. Nous aimons beaucoup le marron mon père et moi, donc cette mousse a été un grand succès à la maison : légère, onctueuse et juste...

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4 novembre 2008

Moelleux aux noisettes

Pour le week-end de la Toussaint, mes parents sont partis quelques jours. J'en ai profité pour réaliser cette superbe recette : un gâteau d'un moelleux incomparable, une préparation facile...c'est un régal ! Pour 4 personnes : - 120 g de beurre ramolli...

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31 octobre 2008

Lait de poule

En ce 31 octobre, voilà une boisson que j'ai trouvé sur femme actuelle dans les recettes d'Halloween il y a longtemps : un lait de poule aux chamallows. C'est bien bon ! Pour un bol ou mug : - 1/3 L de lait - 1 jaune d'oeuf - 30 g de sucre en poudre -...

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23 octobre 2008

Clafoutis de courgettes au chèvre

Tout le monde connaît le clafoutis, qui se décline à l'infini (comme içi ). Cette recette est un peu différente et selon moi la texture se situe entre un cheesecake sans biscuits et un clafoutis. Le goût du chèvre est discret mais bien présent, les courgettes...

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