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La cuisine de Flo

21 janvier 2009

Savoureuse quiche au thon

Savoureuse quiche au thon
Pour un repas complet, les quiches salées sont idéales et ont une multitude de garnitures possibles. Cette recette à base de thon, tomates et moutarde, est excellente. Pour 4 personnes : - une pâte brisée maison - une cuillère à soupe de moutarde forte...
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18 janvier 2009

Confiture de châtaignes extra

Confiture de châtaignes extra
Pour Noël, j'ai eu une idée originale de cadeau pour mon père : lui faire une confiture, et le choix du parfum n'a pas été difficile à trouver lui qui adore la châtaigne ! j'ai donc testé une recette. Cette recette vient de ce forum où je suis inscrite...
12 janvier 2009

Emincé de poulet à la moutarde

Emincé de poulet à la moutarde
Une petite recette bien savoureuse, qui met en valeur le poulet. Contrairement à l'original, j'ai servi avec un simple riz basmati au lieu des pommes de terre boulangères ( cliquez pour la recette). Recette issue du palais des délices , encore une et...
9 janvier 2009

Waterzooi de poissons pour un repas léger

Waterzooi de poissons pour un repas léger
Après les fêtes, certaines personnes ont envie de manger léger (enfin, disons après la galette des rois...). Je vous propose donc cette recette qui a été faite chez nous avant les fêtes. Ce waterzooi est originaire de Belgique et se compose de beaux morceaux...
6 janvier 2009

Cookies US de mimine

Cookies US de mimine
Les bons gâteaux moelleux, fondants et riches des Etats Unis me font toujours envie. A la fin des vacances, pour offrir à ma soeur (après y avoir goûté quand même...) j'ai réalisé ces cookies : ils sont vraiment délicieux, à la fois fondants, moelleux,...
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5 janvier 2009

La nouvelle auberge à Wihr au Val

La nouvelle auberge à Wihr au Val
Nous connaissions déjà cet établissement, situé en Alsace sur la route de Munster, mais nous y sommes retournés durant les vacances. Il est classé bib goumand dans le guide rouge. Voici notre menu. Nous étions quatre et chacun a trouvé son bonheur ! j'ai...
4 janvier 2009

Pâte charcutier et bonne année à tous !

Pâte charcutier et bonne année à tous !
Voilà un plat qui a été fait début décembre à la maison, lorsque l'on a reçu du monde. Il s'agit d'une préparation à base d'oeuf et de différentes viandes hachées et en morceaux, relevées de cognac. Pour 8-10 personnes : - 500 g de noix de veau - 250...
25 décembre 2008

Bûche de Noël

Bûche de Noël
Après un repas riche en saveur, nous avons fini le réveillon du 24 décembre sur une notre divine : la bûche crème au beurre ! cette année, c'est une bûche praliné d'un côté et marrons de l'autre que nous avons dégusté. Pour 10-12 personnes : Biscuit :...
24 décembre 2008

Joyeuses fêtes !

Joyeuses fêtes !
Je vous souhaite à tous un joyeux noël, d'excellentes fêtes de fin d'année et une très bonne année 2009 riche en gourmandise !
23 décembre 2008

Petits pains d'épices allemands au chocolat

Petits pains d'épices allemands au chocolat
Ces petits biscuits, appelés Lebkuchen en Allemagne, se dégustent traditionnellement durant les fêtes de fin d'année. Ma soeur, qui habite Strasbourg, m'en ramène tous les ans, mais ayant trouvé une recette, j'en ai fait moi-même (c'est tellement plus...
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