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La cuisine de Flo

14 juin 2011

Tiramisu estival aux fraises parfum vanille

Tiramisu estival aux fraises parfum vanille
Les beaux jours arrivent et avec eux, de belles fraises sucrées apparaissent sur les marchés et nous incitent à réaliser de beaux desserts de saison. J'ai une nouvelle fois craqué sur un dessert du palais des délices ( clic ), ce superbe tiramisu. C ette...
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9 juin 2011

Concours vidéo

Je participe au concours "votre vidéo préférée" avec http://dailymotion.canalblog.com/tag/Concours
Posté par Flo23 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2011

Timbales de saumon fumé à la courgette

Timbales de saumon fumé à la courgette
Une entrée fraîche, qui allie le saumon et la courgette avec délice...simple à réaliser, ces timbales présentent très bien, enveloppées de saumon fumé et sont du plus bel effet sur une table. De plus, la crème de courgettes est légère et goûteuse et se...
Posté par Flo23 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2011

Une tarte meringuée à la rhubarbe toute douce

Une tarte meringuée à la rhubarbe toute douce
La rhubarbe, voilà bien le fruit de cette saison que j'aime vraiment ! le plus fastidieux est l'épluchage mais elle se révèle vraiment dans de bons petits desserts comme celui-ci...dans cette tarte, la rhubarbe restera ferme mais c'est ce qui contraste...
Posté par Flo23 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2011

Yaourts maisons au bon goût de vanille : mes préférés

Yaourts maisons au bon goût de vanille : mes préférés
J'aime tous les laitages, que ce soit fromage blanc, yaourts natures ou aux fruits...dans la catégorie yaourts, ceux à la vanille sont mes préférés et en faire soi-même est un jeu d'enfant, facile et extra ! Pour 5 yaourts : - 60 cl de lait entier - 3...
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17 mai 2011

gaufres moelleuses au thon et herbes fraîches

gaufres moelleuses au thon et herbes fraîches
Il est désormais possible de décliner de nombreuses préparations en sucré comme en salé : cakes, muffins, biscuits...et les gaufres, que j'ai donc essayé. Moelleuses, croustillantes, au bon goût d'herbes fraîches, cette nouveauté a été une vraie réussite...
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2 mai 2011

Petits pains à sandwich au levain

Petits pains à sandwich au levain
Depuis que je me suis mise à réaliser de la boulange au levain, toutes les recettes me tentent. Ces petits pains sont particulièrement parfaits pour des sandwichs, car ils sont légèrement craquants et la mie est toute moelleuse. Aussi bons avec un bon...
Posté par Flo23 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2011

Sublime confiture de framboises...

Sublime confiture de framboises...
Une simple confiture mais qui s'est révélée vraiment très parfumée ! j'ai utilisé des framboises cong el ées, que je ne pensais pas aussi bonnes...une pure merveille de confiture, qui dévoile toute sa saveur sur une bonne brioche au beurre maison ou un...
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21 avril 2011

un pain aux céréales bien croustillant

un pain aux céréales bien croustillant
Voici un autre gros pain, au levain, bien croustillant ! toujours en cocotte, même procédure Pour un gros pain : Voir levain Kayser et cuisson : clic ! Pâte : - 300 g de farine aux céréales de qualité - 200 g de farine de blé T65 - 100 g de levain Kayser...
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15 avril 2011

Croquettes de crevettes venues du Nord

Croquettes de crevettes venues du Nord
Grâce à Sophie Dudemaine, j'ai pu déguster à la maison ces petites croquettes, qui sont exactement les mêmes que j'ai eu l'occasion de manger dans le Nord de la France. J'ai vraiment craqué sur cette recette ! l'intérieur est moelleux, se tient et on...
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