La cuisine de Flo

4 juillet 2011

Une entrée fraîche pour l'été et une tarte de saison

Aujourd'hui, pas une mais deux recettes, différentes mais qui caractérisent bien cette saison chaude. CONCASSEE DE TOMATES SUR UN TARTARE D'AVOCATS SAUMON Ce petit mélange froid a été le bienvenu quand ces jours ci, la température a dépassé les 30 degrés...

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14 mars 2011

Tarte aux courgettes, saumon fumé et fromage de chèvre

J'affectionne particulièrement les tartes salées. Toujours faciles à réaliser et déclinables avec beaucoup d'ingrédients, goûteuses... j'ai choisi pour cette fois un duo classique mais délicieux : saumon fumé, courgettes et fromage de chèvre. Elle réunie...

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29 janvier 2011

Un risotto potiron et coppa bien crémeux...

Un risotto, quoi de plus simple à réaliser finalement ? en grande fan des plats italiens (du pays aussi d'ailleurs, tant par le paysage que les mets excellents) je ne pense pas assez souvent à en faire. Le traditionnel risotto aux fruits de mer est une...

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3 janvier 2011

Petits cakes au jambon et chaource

Pou r commencer l'année en douceur, voici des petits cakes salés tout simples ! l'idée de cette garniture m'as été inspirée par Manue ( clic ! ). Toujours très pratiques à emmener en voyage ou en balade, j'aime beaucoup faire ce genre de recette et on...

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8 décembre 2010

Délicieux petits flans boudin blanc et pommes

Deux saveurs qui se marient parfaitement : la pomme et le boudin blanc, réunies dans ce délicieux flan, crémeux et fondant...une très bonne entrée qui change du quotidien. Un mélange sucré-salé bien équilibré... Merci à Nathalie du blog cuisiner tout...

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18 novembre 2010

Risotto à l'encre de seiche

L'été dernier, nous avons fait la découverte de ce produit que nous n'avions encore jamais goûté : l'encre de seiche. C'était donc l'occasion de réaliser un risotto, préparation que je ne mange pas souvent, c'est pourtant tellement bon... Petite recette...

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1 novembre 2010

Tarte potiron, lardons et parmesan

Je suis une grande fan de potiron et quel bonheur de les retrouver enfin sur les étals ! j'avais envie, pour commencer mes essais, de réaliser une tarte... Je suis tombée sur cette recette chez Audinette , je l'ai faite et j'adopte ! très goûteuse, avec...

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8 septembre 2010

petites religieuses roses à la crème de thon par Sophie

Depuis un certain temps, les recettes de Sophie Dudemaine m'enchantent : que ce soit ces cakes ou ces desserts, il y a toujours une de ces recettes qui me tente ! j'ai jeté mon dévolu en Mai dernier pour la fête des pères sur ces religieuses salées...un...

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31 août 2010

Mon retour et une entrée ultra fraîche !

Bonjour à toutes et à tous ! Je suis ravie de vous retrouver, en espérant que vous ayez passé de très bonnes vacances, tout comme moi. Découverte de nouveaux paysages, profiter de ses amis et de sa famille, voilà des choses importantes qui ressourcent...

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13 juillet 2010

un cake feta, poivron et menthe idéal en ce début de vacances !

Je raffole des cake salés ! les garnitures varient à l'infini selon le goût et les saisons, on peut les déguster aussi bien chauds que froids... Les cakes de Sophie Dudemaine sont une vraie mine d'or en matière de cakes, en utilisnt toujours ma propre...

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