La cuisine de Flo

26 janvier 2010

Un dessert royal pour un anniversaire réussi

Pouvoir régaler ses proches en toutes occasions est très agréable, c'est pour cela que, pour mon anniversaire qui a eu lieu il y a quelque temps, ce gâteau si appétissant me tentait ! c'était l'occasion rêvée pour réaliser ce royal au chocolat Je dois...

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22 janvier 2010

Le Paris-Brest

Ce gâteau est certainement l'un des plus célèbres desserts de la gastronomie française. Depuis longtemps, j'avais envie d'en réaliser un, sans avoir la recette qui me tentait ou sans avoir l'occasion d'en faire. Je me suis rattrapée au 31 décembre, où...

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8 janvier 2010

Galette des rois à la frangipane

Comme tous les ans pour l'épiphanie, on se régale de galettes dorées, fourrées à la crème d'amandes. J'ai jeté mon dévolu sur la recette de Lolie , que j'ai trouvé sur Le palais des délices . Celle-ci est pour moi parfaite : délicatement sucrée, la frangipane...

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11 novembre 2009

Irrésistible charlotte aux marrons : un avant goût des fêtes

Depuis longtemps, je recherchais une charlotte aux marrons qui ne contiennent pas de chocolat ; grâce à ma meilleure amie, j'ai trouvé mon bonheur car c'est elle qui m'a donné cette recette. La dégustation fut un moment de pur plaisir : la crème aux marrons...

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24 octobre 2009

gâteau de riz aux pommes ultra moelleux

Le gâteau de riz, comme le gâteau de semoule, sont des desserts que j'apprécient mais que je ne fais pas souvent. Voilà une chose que je compte changer à présent, car celui-ci est vraiment délicieux ! Ce genre de dessert nous rappelle notre enfance et...

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25 septembre 2009

Sublime découverte : pudding au pain, à la banane et aux pépites de chocolat

Tou s les puddings que je voyais sur les différents blogs me donnaient terriblement envie. Leur texture, leur parfum...il ne me restait plus qu'à me lancer et pour une première, ce fut un pur moment de plaisir... J'ai choisi pour commencer un pudding...

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7 septembre 2009

Tarte streusel pommes - cerises croustillante et fondante

Cette tarte est sans doute l'une des meilleures que j'ai faite ! les cerises et les pommes sont délicieusement fondantes, le crumble à l'amande se marie divinement avec les fruits et croustille bien...elle change vraiment de la traditionnelle tarte aux...

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30 août 2009

Le cheesecake new-yorkais de Céline

Quelle merveille ce cheesecake...différent en texture des tartes au fromage blanc de chez nous, ils sont denses, fondants..excellent ! Le Philadelphia apporte une véritable onctuosité à la masse et un goût très légèrement salée. Encore un merveilleux...

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5 juillet 2009

Cheesecake à la myrtille, coulis de fraise

Voilà enfin mon premier cheesecake ! ces desserts me font tellement envie quand je parcours les blogs que je devais en tester un. J'ai choisi pour ma première fois un cheesecake à la myrtille. Ce cheesecake est excellent ! le saint morêt lui apporte un...

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29 juin 2009

Tarte au fromage blanc

En Alsace, les tartes au fromage blanc sont très présentes et appétissantes et ça faisait longtemps que je voulais en refaire, car j'adore tous les desserts au fromage blanc, toujours doux et tendres à la fois. Cette recette fait partie de mes fiches...

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