La cuisine de Flo

31 décembre 2009

Truffes douceur au chocolat noir : petite gourmandise de fin d'année

Pour finir l'année en beauté, voici des petites douceurs toujours appréciées : les truffes. Celles-ci sont très fondantes en bouche et vrament exquises ! elles seraient parfaites pour le réveillon de ce soir ou pour demain, afin de terminer la soirée...

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28 décembre 2009

Minis crèmes brûlées au foie gras

L'un des produits stars pendant les fêtes est bien sûr le foie gras. Souvent décliné en terrine, il est tout aussi savoureux sous forme de crème brûlée. Celles-ci ne sont pas du tout lourdes, la saveur du foie gras est juste dosée, c'est un délice qui...

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25 décembre 2009

Butterbredele (petits sablés alsaciens) - joyeux Noël !

Des petits sablés tous simples, divinement dorés, au bon goût de beurre...quoi de plus doux pour fêter Noël ? avec une bonne tasse de thé ou de café, savourez ce 25 décembre... Ils sont excellents, merci à Céline ! ma mère qui me réclamait des sablés...

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22 décembre 2009

Divine terrine aux deux saumons

Dans 2 jours, c'est le réveillon de Noël ! je vous propose donc une délicieuse terrine qui a remporté beaucoup de succès à la maison. J'en profite avant les fêtes pour tester des nouvelles recettes et j'avoue que cette terrine sera encore présente sur...

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19 décembre 2009

petite entrée pour les fêtes : velouté de potiron et chantilly à la noisette

Si vous cherchez une entrée légère à proposer à vos invités pour les fêtes, cette recette conviendra parfaitement ! un petit velouté tout simple à réaliser et vraiment goûteux ! le contraste du potiron chaud et de la chantilly froide est très agréable....

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16 décembre 2009

Blinis (petites crêpes russes)

Une envie soudaine de réaliser des blinis m'est venue il y a peu. Peut-être parce-que les fêtes approchent et que ces petites crêpes sont parfois consommées...Bref, j'avais cette recette depuis longtemps dans mes classeurs et verdict : c'est tellement...

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10 décembre 2009

Assortiment de Bredele (petits biscuits de Noël)

Les bredele, comme le stollen, font partie des gourmandises incontournables des fêtes de fin d'année. Ces petits biscuits sont très nombreux en Alsace sur les marchés de Noël, avec toutes sortes de parfums. Pour ces 3 biscuits, surveillez bien la cuisson,...

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2 décembre 2009

Le stollen (gâteau de Noël)

Voilà un délice que j'aime savourer maintes fois durant le mois de Décembre. Ce gâteau est traditionnel en Allemagne et en Alsace durant les fêtes et regorge de parfums délicieux ! Ceux que l'on peut trouver sur les marchés de Noël sont d'ailleurs très...

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