03 octobre 2008
Coulants au chocolat : une tuerie !!
Ces coulants sont la gourmandise suprême...leur coeur est irrésistible !
Cette recette est issue d'un petit livre de recettes au chocolat.
Pour deux coulants :
- 60 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 60 g de beurre
- 60 g de sucre
- 50 g de farine
. Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre coupé en morceaux. Lissez le tout à la cuillère et préchauffez votre four à 160°(chaleur tournante).
. Beurrez et farinez généreusement deux petits ramequins. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en fouettant le chocolat fondu, puis la farine (l'appareil doit être bien homogène).
. Versez dans les ramequins et enfournez 13 minutes. Quand vous secouez doucement un ramequin, le centre ne doit pas trembler. Sortez les moelleux du four et laissez-les tiédir 5 minutes sur une grille.
. Démoulez et dégustez avec une glace vanille par exemple.
Commentaires
Bien sympa la photo du moelleux entamé, avec le chocolat qui déborde, miam ! :) (mais pourquoi je regarde ça après manger moi? je vais me redonner faim ...)
waouh! j'en ai l'eau à la bouche...
pour un coulant, il est vraiment coulant. Je garde cette recette sous le coude, elle a l'air très bonne
J'adore les coulants avec une boule de glace vanille, ce chaud froid est à tomber !
c'est un de mes desserts préférés, j'adore ça !!
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