29 avril 2008
Gâteau d'Hiver...fait au printemps !
Pour sortir du chocolat, voici un bon gâteau enrichi de noisettes et d'amandes, très facile à préparer.
Pour 5 personnes :
- 125 g de noisettes entières décortiquées
- 125 g d'amandes entières décortiquées
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- 100 g de farine
- 150 g de sucre
. Beurrez et farinez un moule rond.
. Préchauffez le four à 180°.
. Dans le bol de votre mixeur, placez les amandes et les noisettes et réduisez-les en miettes. Placez le mélange obtenu dans une jatte, ajoutez le sucre et mélangez à la cuillère. Incorporez les oeufs battus, remuez bien au fouet à main. Ajoutez la farine en pluie, en remuant toujours.
. Faites fondre le beurre au micro-ondes, ajoutez-le à l'appareil. Versez dans le moule et enfournez pour 40 minutes de cuisson (vérifiez la cuisson en piquant le centre avec une lame, qui doit ressortir sèche).
. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir avant de démouler.
Le mélange amandes - noisettes est un délice !
Ce gâteau est très agréable accompagné d'une bonne boisson chaude, quand il fait froid dehors...
