18 avril 2008
Délicieux gâteau à la banane et aux noisettes !!
Voilà un délicieux gâteau, simple et qui rappelle les bons gros gâteaux de goûter que l'on aime déguster avec une bonne boisson chaude.
Enrichi de bananes et de noisettes, deux parfums qui se marient à merveille, c'est un régal !
Pour 4-5 personnes :
- 3 belles bananes
- 5 oeufs
- 270 g de farine
- 200 g de sucre
- 125 g de noisettes en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200 g de beurre ramolli
. Battez le beurre et le sucre en crème, puis ajoutez dans l’ordre : les œufs un à un, la farine en plusieurs fois puis les noisettes en poudre. Mélangez bien le tout.
. Ajoutez la levure. Epluchez les bananes, puis coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte, en mélangeant délicatement.
. Beurrez généreusement et farinez un moule à manqué (j’ai pris l’habitude de fariner, comme ça je suis sûre que ça se démoulera facile) et versez-y la pâte.
. Lissez le mélange et faites cuire à 180° pendant 45 min puis 5 min à 190°.
. Laissez tiédir avant de démouler.
Pain multi céréales en MAP
J'avais pas fait de pain entièrement en machine depuis longtemps et ça me manquait un peu ! voici donc un bon pain aux céréales tiré de ce livre de recettes :
(pour les c à s et à c, j'utilise la dosette de ma MAP)
- 280 mL d'eau
- 1 c à s d'huile neutre
- 1 c à c de jus de citron
- 480 g de farine aux céréales
- 2,5 c à c de levure déshydratée
- 1,5 c à c de sel
- 1 c à c de sucre
. Mettez les ingrédients dans votre machine, dans l'ordre indiqué par le constructeur.
. Lancez le programme "pain complet" (prog 3 pour moi), 900 g, 3 h 40.
. Démoulez le pain dès que le programme est fini.
